se abre una pechuga de pollo tratando que quede bastante fina y ,extendida en la mesa se la salpimieta,lugo se le agrega,morrones cortaditos en tira,panceta,ajo picado y ciruelas pasas descarozadas,todo a gusto
Luego se enrolla y se lo empaqueta en papel de aluminio previamente aceitado y va al horno o a la parrilla,segun les guste..de tanto en tanto se abre el paquetito para ver si estan listas,que es,cuando esta dorada la carne de pollo...´´lleva aprox tres cuartos de hora de cocción...se sirve con ensalada de rúcula con parmesano o cualquier otra de hoja verde
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PANCETA