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Respuesta  Mensaje 1 de 3 en el tema 
De: goti0  (Mensaje original) Enviado: 06/06/2009 23:44

PORCIONES : 6

Ubicación de la receta

Cocina: PERUANA
País / Región: Lima

Categorización de la receta

Tipo receta : POSTRES
Clasificación: HELADOS
Estilo: CASERO

Horarios de la receta

Estación: Todo el año
Momento: TODOS

Mas información de la receta

Cocción: refrigerado
Dificultad: MEDIA
Estado: Frio

INGREDIENTES:

- 1 lata grande de Leche condensada
5 huevos, separados
- 1 cucharada de jugo de Limón
- 2 vasos de pulpa de mango
- 3 sobres de Gelatina sin sabor
- 1/2 taza de Agua

PREPARACIÓN:

1. Vierta la leche condensada en el vaso de la licuadora. Una a una añada las yemas y licue bien después de cada adición. Agregue primero el jugo de limón y luego la pulpa de mango. Licue nuevamente la preparación hasta que esté bien integrada.
2. Vierta la gelatina en un recipiente pequeño que pueda ir al fuego. Humedézcala con el agua y deje reposar 5 minutos. Lleve a fuego lento y cocine revolviendo hasta que se haya derretido. Agréguela a la preparación anterior y revuelva bien.
3. Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la preparación con movimientos envolventes. Vierta en un molde ligeramente engrasado y refrigere mínimo 3 horas antes de servir. Desmolde para servir.
 
(gastronomia peruana)


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Respuesta  Mensaje 2 de 3 en el tema 
De: goti0 Enviado: 14/05/2013 20:32

Respuesta  Mensaje 3 de 3 en el tema 
De: bowman Enviado: 06/05/2021 06:52
Thank you for sharing and wish you a happy life


 
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