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♥ RECETAS DE COCINA ♥: Asado de lomo de cerdo con manzanas
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From: LOLY-AMOR  (Original message) Sent: 20/06/2009 00:56
Asado de lomo de cerdo con manzanas


Comensales: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 kg de lomo
- 50 g mantequilla o margarina
- 1 kg de manzana
- Sal
- Pimienta
- Una ramita de tomillo
- 1 cebolla
Preparación:

Dorar en la olla a presión con la mantequilla la carne, echar sal, la cebolla en trozos grandes, la pimienta y el tomillo. Si queda seco se le puede añadir 1/2 vaso de agua. Cocer (según modelo de olla) unos minutos a fuego muy suave. Pelar las manzanas y sin romper, sacar el corazón y las pepitas y colocarlas en la olla, alrededor de la carne. Volver a cerrar y dejar cocer unos minutos. Se le puede añadir puré de patata.



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