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SABROSAS RECETAS: RECETA DE LOS MACARRONES CON CARNE PICADA Y TOMATE
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From: Atlantida  (Original message) Sent: 26/01/2022 00:43

 por Gorka Barredo


Macarrones con carne picada y tomate. Una forma muy fácil y rápida de preparar una deliciosa receta de pasta. Y también barata. Los tendrás listo en cuestión de 30 minutos. ¡Y el resultado será espectacular! Puedes preparar esta receta con otra pasta a tu gusto, como espagueti o tallarines. Sea como sea, probablemente termines untando en pan. Para preparar estos macarrones con carne picada y tomate necesitarás:

Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de macarrones
  • 500g de carne picada o molida. Mejor si es mezcla de ternera y cerdo
  • 500g de tomate frito (salsa de tomate)
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • orégano seco
  • sal y pimienta
  • aceite

COMO HACER MACARRONES CON CARNE PICADA Y TOMATE FRITO:

  1. Cocemos los macarrones. Para ello, los introducimos en una cazuela con abundante agua hirviendo. Añadimos un buen puñadito de sal y los cocemos durante unos 12-15 minutos. Hasta que estén al dente. Removemos de vez en cuando, sobre todo al principio, para que no se peguen al fondo de la olla
  2. Mientras se cocinan, podemos ir preparando la salsa. En una sartén amplia, ponemos a calentar un chorrito de aceite a fuego medio. Después añadimos la cebolla y los ajos picados muy finos. Salpimentamos y removemos con una cuchara de palo mientras cocinamos durante 5 minutos
  3. Pasado el tiempo, añadimos la carne picada. la salpimentamos y la desmenuzamos con la cuchara de palo para que no queden mazacotes grandes y quede bien suelta. Subimos la fuerza del fuego y la dejamos cocinar hasta que coja algo de color
  4. Una vez hecho esto, añadimos el tomate frito y espolvoreamos con orégano seco. Mezclamos todos los ingredientes y dejamos cocinar 10 minutos más.
  5. Cuando los macarrones estén al dente, reservamos uno 150ml del caldo de la cocción en un vaso y los escurrimos del resto del agua
  6. Cuando tanto los macarrones como la salsa estén cocinados, añadimos los macarrones a la cazuela donde esté la salsa. Añadimos el caldo de la cocción (que potenciará todos los sabores) y lo mezclamos todo bien, mientras cocinamos todo durante un par de minutos.

Y así de fácil tendrás tus macarrones con carne y picada y tomate. Muy fáciles de hacer. ¡Y gustarán tanto a mayores como a niños!



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