GRACIAS GANIMEDES POR COMPARTIR SOBRE TU PATRIA Y EL PLATILLO REPRESENTATIVO.
TUVE EL HONOR DE CONOCER MADRID, TOLEDO Y BARCELONA EN UN VIAJE A DIFERENTES PAISES DE EUROPA EL AÑO PASADO. UNA DE LAS VENTAJAS ES QUE HABLAN EL CASTELLANO O ESPAÑOL, IGUAL QUE NOSOTROS, LOS MEXICANOS.
PUDE DISFRUTAR DE LA RICA PAELLA Y DEL JAMON, QUESO Y VINOS DEL MUSEO DEL JAMON EN MADRID.
YO SOY DEL NORTE DE MEXICO, EN EL ESTADO DE NUEVO LEON, LA CIUDAD DONDE VIVO SE LLAMA MONTERREY, TAMBIEN CONOCIDA COMO LA SULTANA DEL NORTE O LA CIUDAD DE LAS MONTAÑAS. SE NOS DICE REGIOMONTANOS O REGIOS, A LOS HABITANTES DE MONTERREY.
NO TENEMOS MAR, ESTAMOS RODEADOS DE LA SIERRA MADRE ORIENTAL Y DE OTRAS MONTAÑAS. EL CLIMA ES MUY EXTREMO, TANTO QUE DICEN EN BROMA QUE HAY UN LETRERO A LA ENTRADA DE LA CIUDAD QUE DICE... "SI NO TE GUSTA EL CLIMA, REGRESA EN MEDIA HORA". JEJEJEJEJE ESTO PORQUE EN PRIMAVERA U OTOÑO, SALES CON SWETER O INCLUSO ABRIGO, A MEDIO DIA EL CALOR ESTA MUY FUERTE Y TE QUITAS TODO LO EMPALMADO, PUEDE LLOVER, INCLUSO GRANIZAR, HACER AIRE Y TODO EL MISMO DIA... ASI ES EN ALGUNAS TEMPORADAS.
LO REPRESENTATIVO DE AQUI ES LA CARNE ASADA, EL CABRITO ASADO, LOS FRIJOLES CHARROS O A LA CHARRA Y LA SALSA MOLCAJETEADA.
EN EL RESTO DEL PAIS, LOS TACOS LOS ENCONTRARAS EN TODAS PARTES, DE MUY VARIADOS CONTENIDOS. SON TORTILLAS DE MAIZ, QUE PUEDE SER MAIZ AMARILLO, BLANCO, MORADO O SEGUN LA COSECHA O EL GUSTO DE LA REGION. ACA NORMALMENTE SON DE MAIZ BLANCO U AMARILLO. LAS TORTILLAS SON REDONDAS Y DENTRO SE COLOCAN GUISADOS DE PICADILLO CON PAPAS, CORTADILLO DE CARNE DE RES, CARNE DE PUERCO EN SALSA VERDE, PAPAS CON CHILE, CARNE DESHEBRADA, CHICHARRON PRENSADO, CHICHARRON EN SALSA VERDE, POLLO PIBIL, POLLO EN SALSA VERDE, FRIJOLES CON VENENO, QUE SON GUISADOS CON MANTECA DE PUERDO Y QUEDAN COMO PLASTILINA DE LO REFRITOS QUE SON, HUEVO CON CHILE, CHORIZO CON HUEVO, NOPALITOS CON SALSA, NOPALITOS CON HUEVO, QUESO SON RAJAS, QUESO EN SALSA, Y UNA INFINIDAD DE OPCIONES. LOS TACOS SE COMEN CON SALSAS VARIADAS, LAS MAS COMUNES SON LA VERDE Y LA ROJA, HECHAS EN MOLCAJETE Y MAS O MENOS PICOSAS.
EXTRAÑE EN MI VIAJE A EUROPA, MUCHISIMO LAS TORTILLAS DE MAIZ Y LAS SALSAS, ALLA SE COME PURO PAN O PASTAS, PERO FUE INTERESANTE DEGUSTAR OTRAS COSAS, DISTINTAS A MEXICO.
ES UNA PROBADITA DE LO QUE ES MEXICO. GRACIAS POR REGALARME MI NICK EN MOVIMIENTO... ME GUSTAN LOS PAISAJES, EL AGUA Y LAS COSAS EN MOVIMIENTO.
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