Ensalada Marina
Ingredientes
Escarola Lechuga 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre fuerte 12 anchoas en conserva
Modo de Preparación
Escarola, lechuga, lo que se quiera, bien lavada y bien picada, mezclar antes de comer con tres cucharadas de aceite fino. En el momento de servir se incorpora sal, una cucharada de vinagre fuerte, y una docena de anchoas saladas en conserva. Se remueve todo bien, y se sirve. |