1 vaso de vino blanco

Pimienta negra

2 pastillas Caldo de Pollo

1/2 l. de Caldo de Verduras o agua

Harina

Aceite

Preparación

Sazona con pimienta y un poco de pastilla de pollo los muslos

Parte en tiras las ciruelas secas

Enrolla la tira de bacón con la ciruela seca y con ellas rellena el muslo

Pincha con un palillo el muslito para cerrar

Una vez rellenos los muslitos, enharina y fríe en una sartén

Retíralos y reserva al calor

Fríe la cebolla picada y los ajos picados y cuando cojan color, añade los tomates, medio vaso de vino blanco, pastilla de pollo, y caldo de verduras

 Deja que se haga la salsa y añade los muslos de pollo, cocina durante 20 minutos

Saca los muslos

Pasa la salsa por el chino

Sirve los muslos de pollo acompañados de la salsa y con una guarnición de arroz