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RECETAS DE COCINA: ALITAS DE POLLO AL CURRY
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Respuesta  Mensaje 1 de 1 en el tema 
De: CEFE34  (Mensaje original) Enviado: 09/11/2009 18:29

Alitas de pollo al curry con pasta
 
Ingredientes (4p)
 
16 alitas de pollo (también podeis usar muslos, pollo entero o otra clase de ave como el pavo)
 
200 gr. de pasta
 
1 huevo
 
3 dientes de ajo
 
Agua
 
Aceite de oliva
 
Sal
 
Pimienta negra
 
Curry
 
Perejil
 
Preparación
 
Limpia y salpimienta las alitas de pollo

Colócalas sobre una bandeja de horno y vierte un chorrito de aceite por encima

Hornea a 200º C durante 15-20 minutos

Casca el huevo en un cuenco, sazona y bátelo

Agrega una cucharada de curry, mezcla bien y unta las alitas con la mezcla

Hornea a 220º C durante 5 minutos más

Cuece la pasta en una cazuela con abundante agua hirviendo y una pizca de sal durante el tiempo que ponga en el paquete

Refresca y escurre

Lamina los dientes de ajo y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite

Incorpora la pasta y saltea todo bien

Condimenta con pimienta negra y perejil picado

Sirve 4 alitas de pollo por ración, acompaña con la pasta y decora con perejil





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