Sopa de arroz con jamón y guisantes

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Ingredientes

Guisantes: 250 gr.
Jamón serrano: 150 gr.
Arroz: 125 gr.
Pimientos verdes: Uno
Aceite de oliva: 5 cucharadas
Agua: 2 l.
Pastilla de caldo de verdura: Una

Elaboración

Picar muy fina la cebolla y el pimiento, ponerlo a pochar con el aceite, cuando esté blandito añadir el jamón picado, el arroz y saltearlo un par de minutos, verter el agua y la pastilla de caldo. Dejar que cueza a fuego medio unos 15 minutos. Dejar reposar y servir.

   
Consejo:Es aconsejable rectificar de sal al final, si fuese necesario añadir una pizca de sal.