COCIDO DE RES

INGREDIENTES:
1 kg de chamberete de res ( chamorros)
1/2 taza de garbanzos
1 elote en trozos
2 calabazas en rodajas
3 papas cortadas en cuartos
1/2 cebolla fileteadas

chiles verdes cortadas en rajas
2 zanahorias peladas y picadas enrodajas
1/2 repollo partido en dos
100 grs de ejotes
pimienta en bola
1 cabecita  de ajo (deja hoyitos picados por tenedor para que saca juguito) 
cilantro al gusto
sal

en una olla onda ponemos el chamberete, garbanzo, ajo, cebolla, pimienta en bola, sal y lo dejamos cocinar, se retiran los ajos ya que este todo cocinado ,agrega elotes, chiles verdes despues de que esten cocidos, agrega  los ejotes, zanahoria, cilantro, repollo, y se dejan cocinar estas verduras al final agregamos la papa y la calabacita ya que son mas rapidas de cocinar se ponen al final. ya que se hayan cocinado apagamos el fuego, se acompaña con jugo de limon y chiltepin. o prefiere salsa picante al gusto