• Comensales: 4
• País: Dinamarca
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 50 mins
• Tiempo total: 1 hours 10 mins

Preparación:

Dejar reposar la pierna mechándole unos trozos de manteca.

Luego de 12 horas, añadirle la canela y la manteca de cerdo. Hornear durante 50 minutos.

Mientras tanto, pelar y rebanar las manzanas. Cocinarlas durante 5 minutos esparciendoles canela por encima y untando con un poco de manteca.

Rebanar la carne y servir acompañada de las manzanas.