• Comensales: 4
• País: Finlandia
• Tiempo de preparación: 50 mins
• Tiempo de cocción: 35 mins
• Tiempo total: 1 hours 25 mins

Preparación:

Limpiar el bacalao.
Hervir las patatas. Triturarlas y añadirles manteca y leche para formar un puré.

Mezclar la harina, leche y manteca sobre el fuego para formar una salsa blanca.

Cocinar durante 1/2 hora el bacalao con vinagre. Una vez listo, retirar y cortar el pescado.

Cubrir con el pescado y el puré una fuente para horno enmantecada. Encima de esto, verter la salsa blanca y echarle por encima el pan rallado.
Hornear hasta gratinar.