Ingredientes

• Comensales: 5
• País: Finlandia
• Tiempo de preparación: 45 mins
• Tiempo de cocción: 1 hours 30 mins
• Tiempo total: 2 hours 15 mins

Preparación:

Trozar la carne y hervirla junto con la cebolla bien picada, el tomillo, laurel, cardamomo, clavos y la sal, la pimienta y el perejíl.
Cocinar por 1 y 1/2 hora.

Colar y diluir la gelatina en el caldo.
Juntar luego, la carne y el caldo en un molde.
Llevar al frío y servir cuando se haya solidificado.