Arroz integral al vino dulce

Tiempo: 35 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas

Ingredientes para Arroz integral al vino dulce

· 250 g arroz integral

· 2 cebollas rojas

· 1 calabacín

· 2 cucharada vino dulce

· pimienta

· aceite

· sal

MODO DE PREPARACION

Primero ponemos el arroz integral a hervir en agua salada durante veinte minutos aproximadamente, que quede al punto. Una vez cocido lo refrescamos bajo el grifo y lo escurrimos.

Mientras, cortamos la cebolla y el calabacín en dados, salpimentamos y lo ponemos a freír en una sartén a fuego suave con un chorrito de aceite. Cuando veamos que la cebolla va tomando un color transparente añadimos el vino dulce y seguimos friendo hasta que adquiera un ligero color dorado.

Seguidamente añadimos el arroz cocido. Lo mezclamos bien junto con las verduras durante unos minutos para que tome sabor y servimos.