Arroz a la griega
Ingredientes para Arroz a la griega
· 300 g arroz
· 50 g puré de tomate
· 1 cebolla
· 1/2 l caldo
· 50 g aceitunas negras
· aceite
· sal
Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Arroz a la griega
Primero picamos finamente la cebolla y la ponemos en una cazuela junto con aceite, dejándolo cocer en el horno durante 1 minuto.
Añadimos entonces el puré de tomate, mezclamos y echamos el arroz. Mojamos con el caldo hirviendo, volvemos a mezclar todo bien y dejamos cocer tapado durante 14 minutos.
Finalmente sacamos el arroz del horno, rectificamos de sal, mezclamos y añadimos las aceitunas negras picadas. Tapamos y dejamos reposar 2 minutos.
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