Un pedazo grande de carne

2 cucharadas de quezo parmesano

5 tiras de bacon

4 rodajas de quezo provolone

6 rodajas de salami

3 huevos duros

1 cucharada de aceite de oliva

gravi italiano (receta despues)

tallarines cocinados

PREPARACION

Se abre la carne y se la maja un poco para que quede mas fina se la condimenta como sea su gusto, se rocia con el quezo parmesano y se coloca el bacon luego el quezo provolone, despues el salami y por ultimo los huevos duros, se enrrolla y se amarra con un hilo, y se pone al horno en la sigueinte salsa.

GRAVI  ITALIANO

Convine en una olla una lata de pure de tomate, un ajo machacado, cilantro picadito, un poquitro de vino rojo seco, albahaca seca, oregano sin moler, pimienta y agua a gusto, cocinar en esta salsa la carne y despues cortar en rodajas servir la carne al rededor de los tallarines a los que se les pondra por encima la salsa de la carne.