Es bien sabido que la comida peruana es una de las más reconocidas en el mundo entero por su calidad, variedad, colorido y sabor. Su presentación como comida gourmet, muy lejos del estilo de la poderosa industria de comida rápida, permitió que su calidad sea saboreada por los más exigentes paladares del mundo entero.

Entre ellos, están los chefs, críticos, empresarios de turismo y hotelería, entre otros. Sus preferencias pueden verse en docenas de revistas, artículos destacados en los principales diarios de europa y rankings de cocina internacional. De las que hemos podido ver, concluimos que los platos peruanos más sabrosos, a juicio de los expertos internacionales, son los siguientes:

Causa Rellena
Rocoto Relleno
Picante de Mariscos
Arroz con Leche
Ceviche

Incluso el ceviche está catalogado entre uno de los mejores platos del mundo, según una última encuesta por internet.

Y tú, ¿coincides con los profesionales de la cocina? ¿Crees que les faltó probar alguna de nuestras delicias?

Foto: Peru Inka