Papas con crema

ingredientes:

1 taza de leche,
- 1/2 kg. de papas,
- 2 cdas. de manteca,
- 3 cdas. de crema de leche,
- 1 diente de ajo,
- 1/2 taza de queso gruyere,
- sal y pimienta a gusto.

preparacion:

Hervir la leche en una cacerola y añadir las papas, cortadas en rebanadas de 1/2 cm., la sal, la pimienta y la manteca. Cuando vuelva a hervir, agregar la crema. Tapar y mantener a fuego bajo 30 minutos. Aparte, aplastar el diente de ajo, pasarlo por el fondo de recipientes individuales para horno y distribuir en ellos la preparación. Espolvorear con el queso y
cocinar en horno hasta dorar.