Primero cortamos los melones por la mitad y les sacamos las pepitas. A continuación retiramos la pulpa y la cortamos en dados.
Aparte, cogemos y lavamos bien las fresas, cortándolas en cuartos. En un bol mezclamos los dados de melón, los trozos de fresa y las cuatro cucharadas de mayonesa.
Servimos muy fresca, con las hojas de menta como guarnición.
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