Freír en mantequilla los langostinos. En el vaso de la batidora, poner todos los ingredientes junto con la mantequilla de freír los langostinos y la mitad de las colas. Sazonar con la pastilla de caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada.
Triturar todo y verter en un molde previamente engrasado, poniendo en el fondo el resto de los langostinos a trocitos. Cocer al baño María durante 35-40 minutos.
Decorar con tomatitos cherry y mahonesa.
Receta enviada por Mary Sol Cámara.
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