Preparación: Herbir el pollo con ajo, cebolla y sal,por 15. minutos después apagar y apartar, las piezas Herbir en el mismo caldo los chiles y jitomates. Después en otro recipiente cocemos los nopales ya lavados y partidos en rajitas delgadas Aparte en una sarten acitronamos la cebolla en aceite, y vaciamos la salsa de jitomate, y freimos como 3 minutos, agregamos las piezas de pollo y los nopales y dejamos cocer por 10 minutos. Por ultimo agregamos el orégano dejando un minuto mas y tapamos el recipiente.
Ingredientes: 1.-6 piezas de pollo sin piel Para la salsa 2.-5 jitomates saladel o guaje 3.-2 0 3 chiles serranos 4.-1 diente de ajo 5.-1 penca de nopal o mas si gusta 6.-un trozo de cebolla 7.-3 dedos de orégano 8.-sal al gusto
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