Flan de naranja
Ingredientes para 6 personas:
6 huevos, 1 vaso de azúcar, el zumo de 6 naranjas, ralladura de 1 naranja, caramelo.
Elaboración
Se baten los huevos con el azúcar hasta que esta se disuelva. Se añade el zumo de naranja filtrado y la ralladura, y se pasa la mezcla de un recipiente a otro como mímimo 20 veces. Se pone en una flanera caramelizada y se mete al horno al baño maría 20 minutos.
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