Bizcocho de Naranja
Ingredientes:
2 tazas de harina integral, 2 cucharaditas de levadura en polvo, una pizca de sal, 4 huevos, 1 taza de azúcar, 3/4 taza de zumo de naranja, ralladura de naranja.
Preparación
Batir las yemas con la mitad del azúcar, hasta que estén bien espesas, añadir el zumo y ralladura de naranja. Cernir los ingredientes secos.Batir las claras hasta que estén espumosas, agregar la otra mitad de azúcar. Unir las claras con las yemas y harina.
Engrasar solo el fondo de un molde de 23 cms. de diámetro, vaciar la preparación. Hornear en 175°C por 45 minutos. Retirar entibiar, desmoldar.
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