INGREDIENTES:
3 PAPAS MEDIANAS.
1 LATA DE ATUN.
1 CEBOLLA FINAMENTE PICADITA.
2 CUCHARADAS DE MAYONESA.
1 CUCHARADA DE MOSTAZA.
1 HUEVO.
SAL Y PIMIENTA.
PAN MOLIDO.
MODO DE PREPARARSE:
LAS PAPAS SE PONEN A COCER Y SE MACHACAN, SE LES AGREGA EL ATUN DESMENUZADO, LAS CUCHARADAS DE MAYONESA, LA CUCHARADA DE MOSTAZA, SAL Y PIMIENTA Y EL HUEVO ENTERO, SE REVUELVE TODO Y SE HACEN UNA BOLITAS PERO NO REDONDAS SINO EN FORMA OVALADA.
EN UN PLATO SE PONE EL PAN MOLIDO Y ALLI SE ESPOLVOREAN LAS BOLITAS A QUE SE CUBRAN CON EL PAN Y DE ALLI SE PONEN EN EL ACEITE CALIENTE A QUE SE FRIAN HASTA QUE SE DOREN AL GUSTO.
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