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Cocina: SOPA DE TORTILLA
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| De: adelita622 (message original) |
Envoyé: 06/06/2009 22:56 |

1/2 Kilo de Tortillas 4 Jitomates 1 Diente de Ajo 1 Pisca de Mejorana 100 Grms. de Queso Rallado 100 Grms. Chicharron duro de cerdo 2 Chiles Anchos 1/4 de Crema 1 Aguacate 1 Cucharada de Consome Aceite

Los Jitomates se ponen a cocer y se licuan con el ajo, mejorana, una vez licuado se pone a hervir con agua la necesaria y consome.
Las tortillas se cortan en cuadritos y se ponen a freir.
A los chiles anchos se les quitan las semillas y se ponen a dorar en el aceite
Las tortillas se sirven en un plato ondo y se le agrega la salsa bien caliente, se adorna con queso, crema, el chile ancho dorado y en pedacitos, chicharrón y aguacate. | | |
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