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* 2 Kg. de manzanas
* Azúcar
* Mantequilla
* Canela
La "nube de manzanas", sólo manzanas cortadas con mandolín…
La base manteca, 50 gr. y azúcar para espolvorear, capas de manzanas finitas superpuestas espolvoreadas con un poco azúcar y algo de canela, son 2 kg. de manzanas, se forman varias capas y se cocina en un horno super bajo, casi 2 horas, queda como una tortilla, es super liviana y se acompaña con crema batida. Queda riquísima! |
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