Tiempo de preparación: 20
Tiempo de cocción:20
Dificultad: Fácil
Porciones: 12

Ingredientes
1 pionono

Relleno:
½ lata de Leche Condensada Nestlé
1 manzana deliciosa
100 cc de agua
piel rallada de ½ limón

Cubierta:
½ lata de Leche Condensada Nestlé
2 yemas
2 cucharadas de fécula de maíz
350 cc de agua
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación
1- Relleno: pelar y cortar la manzana en cubitos. Colocar en una cacerolita junto con el agua y cocinar tapada durante 5 minutos. Añadir la Leche Condensada Nestlé y cocinar durante 5 minutos más revolviendo constantemente con cuchara de madera hasta obtener una preparación cremosa. Retirar, incorporar la piel rallada de limón y dejar enfriar.

2- Armado: untar el pionono con la crema de manzana, arrollar apretadamente y colocar en el congelador ½ hora.

3- Cubierta: licuar la Leche Condensada Nestlé con las yemas, la fécula de maíz y el agua. Volcar en una cacerolita y cocinar hasta que la crema hierva y espese mientras se revuelve con batidor. Retirar, agregar la esencia de vainilla y dejar entibiar.

4- Presentación: untar el arrollado con la crema tibia para extenderla bien, colocar en una fuente y decorar con frutas a gusto. Mantener en la heladera hasta servir.