Ingredientes

1 pimiento rojo
1 cebolla
2 tomates grandes o 3 chicos
1 taza de arroz cocido
Perejil
2 ajos
Aceite, vinagre y sal

Preparación

Limpiar y cortar el pimiento en tiras, los tomates en cuadraditos, los ajos picados y la cebolla bien pequeña.

Colocar el arroz en el fondo de la ensaladera y los demás ingredientes encima.

Mezclar un momento el aceite, el vinagra y la sal y rociar encima de la ensalada.