• 1 barra de pan, no muy tostada (la de media cocción es ideal)
• 1 diente de ajo
• 50 g. de mantequilla en pomada
• 150 g. de queso Gruyère rallado
• perejil.

Preparación

• Precalentar el horno a 200º C.
• Abrir la barra de pan por la mitad y quitar parte de la miga.
• En un cuenco mezclar el ajo machacado, la mantequilla blanda, el queso y el perejil.
• Poner esta mezcla sobre ambas mitades de pan, extendiéndola con un cuchillo o espátula.
• Meter al horno precalentado durante 15 minutos aproximadamente, o hasta que el queso se haya derretido y la superficie esté ligeramente dorada y el pan crujiente.
• Consumir inmediatamente, acompañado de una ensalada y un buen vino.