Ingredientes

- 3 cdas de zanahoria, rallada.
- 3 cdas de pimiento dulce verde, picado.
- 3 cdas de tomate, en cubitos pequeños.
- 1/4 taza de queso crema, ablandado.
- 2 chorritos de salsa inglesa.
- Sal y pimienta.
- 6 rodajas de pan, tostadas.
- 24 rodajas de apio, cortadas en diagonal.
- 4-6 champiñones, picados fino.

Mezclar los primeros 5 ingredientes.

Sazonar al gusto con sal y pimienta.

Untar las tostadas con la mezcla.

Cortarlas en forma de canapés.

Adornar cada canapé con una rodaja de apio y una rodaja de champiñones.

Servir.