Si preparaste tamales en casa y te quedaron demasiados y quieres conservarlos por un tiempo,  solo tienes que sacarlos de la vaporera y dejarlos enfriar.

Por lo menos deja que pasen de tres a cuatro horas para poder refrigerarlos.

Acomoda en bolsas de hule por docenas, no pongas más porque se pueden desbaratar o deformar; cierra bien la bolsa.

Anota la fecha de congelación en una etiqueta y pégala a la bolsa.