Pollo relleno de manzanas, piña y queso

Ingredientes

Mantequilla

 Manzana cortada en cubos pequeños

Piña cortada en cubos pequeños

Pechugas de pollo aplanadas

Queso en lonchas

Aceite, sal, pimienta

Preparación

Pon la mantequilla en una sartén caliente

Saltea la manzana y la piña

Extiende las pechugas y salpimienta

Coloca el queso en la pechuga y unas cucharadas de la fruta ya cocinada

Enróllalas evitando que se salga el relleno

En un sartén con aceite caliente, sella las pechugas por los dos lados hasta que doren un poco

Sólo debes cocinar la parte externa del pollo, lo cual evitará que la carne pierda sus jugos durante la cocción

 Engrasa un molde para horno

Pon las pechugas ya rellenas

Mételas al horno a 180°C

Aproximadamente 15 minutos o hasta que estén perfectamente cocinadas

Acompañar de una buena ensalada, también con unas patatas a vuestro gusto

Para cerrarlas puedes ayudarte de palillos

También de papel film transparente

Pones las pechugas encima de el y despues el relleno, y con la ayuda del film lo cierras

OJO A LA HORA DE FREIR QUITAIS EL FILM