Ingredientes para Arroz con champiñones

· 300 g arroz largo

· 200 g champiñones

· 200 ml caldo de carne

· 2 dientes ajo

· 1 cebolla

· 1 ramita perejil

· sal

Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personas

Primero ponemos dos medidas de agua por cada medida de arroz a hervir en una cazuela, con un poco de sal. Cuando hierva el agua echamos el arroz y lo hervimos, removiendo de vez en cuando, el tiempo que nos indique su envase, dejándolo preferentemente al dente. Aparte, picamos muy fina la cebolla y la ponemos en una sartén mediana. Mientras, cortamos los champiñones y picamos el ajo. Cuando veamos la cebolla ponerse tierna, añadimos los champiñones y el ajo y lo salteamos unos minutos. Una vez listo, lo añadimos a una cacerola junto con el arroz y le echamos el caldo de carne. Dejamos dos minutos a fuego lento, espolvoreamos con perejil picado y servimos.

                                      

 y

Pollo al vino

 

Preparación de receta de pollo al vino

Paso 1º

Macera el pollo con el vino durante unas horas. Saltea el pollo, previamente escurrido, en la mantequilla. Añade el bacón y el Sofrito de Cebolla en Trozos, dejándolos dorar unos 5 minutos, incorpora la cabeza de ajos y flambea con al coñac.

Paso 2º

Agrega los champiñones limpios y sazona con las pastillas de Avecrem Caldo de Pollo, vierte el vino de la maceración y dejar cocer  hasta que el pollo esté tierno

Paso 3º

Sirve espolvoreado con una pizca de pimentón

 

buen provecho 

colina