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El viernes pasado me puse a preparar el bizcocho para prepararle una tarta a mi tía para celebrar su cumpleaños y de pronto pensé si estoy haciendo una tarta de mandarinas, no hay mas remedio que ponerle una mermelada de mandarinas, no!! sera mas autentica.
Y yo como soy así de espontanea, pues a la frutería que me voy compro unas mandarinas bien chulas y nada mas llegar a casa me pongo con ello y se hace mientras estoy comiendo a mediodía, me salieron cuatro botecitos de los pequeños uno para la tarta y los otros los hago al baño maría y ya se gastara cuando apetezca, bueno si duran porque el primero que llega a casa siempre recibe de regalo algún botecito, yo soy así, que se le va a hacer, con razón dice mi marido anda!! ya la has regalado toda y no te has quedado ni con un bote, es que eres...
Bueno vamos con la receta que hoy estoy charlatana y me enrollo, por cierto sabéis estoy muy contenta me acaban de llamar por teléfono y vuelvo a trabajar en breve, unos cuantos días mas!!
Ingredientes:
Un kilo de Mandarinas
500 gramos de Azúcar
El zumo de medio limón
Preparación con Thermomix:
Pelamos las mandarinas y quitamos las telillas esas blancas esta no tiene pepitas si las tuviera se las quitamos.
Metemos en el vaso y programamos 15 seg./ Vel. 6.
Metemos en el vaso y programamos 15 seg./ Vel. 6.
Añadimos la azúcar y el zumo del limón y programamos 45 min./ varoma/ vel. 1.
Dejamos enfriar un poco y rellenamos los botes ya limpios y desinfectados yo lo hago en el lavavajillas también se pueden hervir en agua unos cinco minutos.
Ahora los ponemos a hervir al baño María.
Tapamos bien los botes y ponemos en una olla con agua que los cubra y cuando eche a hervir los dejamos veinte minutos dejar enfriar y sacarlos de la olla.
Listos para guardarlos, os durara mucho tiempo con esta conservación si es que no os la coméis antes claro!!
Preparación modo tradicional:
Listos para guardarlos, os durara mucho tiempo con esta conservación si es que no os la coméis antes claro!!
Preparación modo tradicional:
Si no tenéis la Thermomix es también sencillo de preparar de esta manera, como se ha hecho toda la vida.
Pelamos las mandarinas y quitamos las telillas esas blancas, esta no tiene pepitas si las tuviera se las quitamos, las trituramos de manera que os guste con mas o menos trocitos.
Añadimos la azúcar y el zumo de limón y vamos removiendo, cuando eche a hervir entre 40 u 45 minutos estará lista.
Dejamos enfriar un poco y rellenamos los botes ya limpios y desinfectados yo lo hago en el lavavajillas también se pueden hervir en agua unos cinco minutos.
Ahora los ponemos a hervir al baño María.
Tapamos bien los botes y ponemos en una olla con agua que los cubra y cuando eche a hervir los dejamos veinte minutos dejar enfriar y sacarlos y guardarlos en la despensa.
Como os digo os durara mucho tiempo, pero no creo que os dure tanto, esta irresistible.
COMPARTIDO CON MUCHO AMOR,
MACHI V
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