• 3 Tazas de granos de elote (maíz, choclo) (5 o 6 mazorcas)
• 1/2 Taza de leche
• 35 Gramos de margarina
• 1/2 Taza de azúcar
• 2 Huevos
• 1/2 Cucharadita de polvo de hornear
• 100 Gramos de queso blanco rallado

Licuamos los granos de elote junto con la leche.

Batimos la margarina y el azúcar hasta formar una crema.

A la mezcla de margarina y azúcar agregamos los huevos uno a uno, y el polvo de hornear. Mezclamos todo muy bien.

Incorporamos el elote licuado y mezclamos con una cuchara de madera. Agregamos el queso blanco, y mezclamos todo muy bien.

Colocamos la mezcla en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel de horno.

Llevamos al horno a 180°C (350°F) por una hora aproximadamente, o hasta que quede dorada. Sabremos que ya está listo si al pinchar en el centro del pastel con un palillo o cuchillo éste sale limpio.

COMPARTIDO CON  MUCHO AMOR,

MACHI V