Licuamos los granos de elote junto con la leche.
Batimos la margarina y el azúcar hasta formar una crema.
A la mezcla de margarina y azúcar agregamos los huevos uno a uno, y el polvo de hornear. Mezclamos todo muy bien.
Incorporamos el elote licuado y mezclamos con una cuchara de madera. Agregamos el queso blanco, y mezclamos todo muy bien.
Colocamos la mezcla en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel de horno.
Llevamos al horno a 180°C (350°F) por una hora aproximadamente, o hasta que quede dorada. Sabremos que ya está listo si al pinchar en el centro del pastel con un palillo o cuchillo éste sale limpio.
COMPARTIDO CON MUCHO AMOR,
MACHI V
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