• 140 g de Queso Crema 

• 25 g de mantequilla

• 120 ml de leche

• 90 g de harina

• 30 g de fécula de maíz

• 2 g de polvo para hornear

• 4 pzas. de huevos separando clara y yema

• 100 g de azúcar

• 1 cdita. de ralladura de naranja

 

 

CALENTAR ligeramente la leche y disolver el Queso Crema junto con la mantequilla. Añadir las yemas, la ralladura de naranja y mezclar.

AGREGAR los polvos tamizados a la mezcla anterior e integrar bien, sin dejar grumos.

BATIR las claras a punto de turrón y agregar poco a poco el azúcar durante el proceso, reservar.

INTEGRAR ambas mezclas de forma envolvente y verter en un molde desmontable de 22 cm de diámetro.

HORNEAR a baño maría durante 45 minutos en el horno ya precalentado a 160°C.

ENFRIAR, desmoldar y decorar al gusto.

COMPARTIDO CON MUCHO AMOR,

MACHI V