Una receta muy facil y rápida de preparar sin descuidar la buena nutrición.

 

 

• 1/4 taza de aceite de oliva virgen.
• 1/4 taza de hojas de albahaca picadas.
• 1/2 taza de alfalfa germinada (Opcional).
• 1 diente de ajo, finamente picado.
• 1 cucharadita de sazonador granulado, sabor a pollo.
• 8 hojas grandes de espinaca.
• 4 rebanadas grandes de jitomate (tomate).
• 4 rebanadas grandes (12 onzas) (340 grs.) de queso mozzarella
• 8 rebanadas de Pan Integral para sándwich.

 

 

Precalentamos el horno a 400° F (200°C).

En un bol pequeño mezclamos el aceite, la albahaca, el ajo y el sazonador granulado.

Ponemos las hojas de espinaca, la alfalfa germinada, las rebanadas de jitomate y el queso sobre 4 rebanadas de pan. Tapamos con las rebanadas de pan restantes. Untamos los sándwiches con la mezcla del aceite.

Colocamos los sándwiches en una bandeja de metal para hornear.

Horneamos durante 5 minutos o hasta que el pan esté dorado. Sacamos la bandeja del horno y con cuidado le damos la vuelta a los sándwiches y los ponemmos de nuevo en el horno durante 5 minutos más, o hasta que se derrita el queso por completo.

Dejamos reposar por unos minutos y cortamos los sándwiches por la mitad en diagonal. Los servimos tibios.

 

 

Este sándwiche combina muy bien con frutas frescas.

COMPATIDO CON MUCHO AMOR,

MACHI V