En primer lugar se batirán los huevos en un recipiente y se condimentaran con sal, pimienta y orégano a gusto (el orégano se puede reemplazar por cualquier hierba a gusto), reservaremos por un momento. Por otro lado debemos cortar el jamón y el queso del tamaño que les guste o les sea práctico.
Cuando tengamos estos dos pasos listos colocaremos rocio vegetal en el sartén y lo llevaremos al fuego hasta que tome temperatura. A continuación colocaremos los huevos batidos y los cocinaremos por un momento.
Sobre los huevos cuando estén apenas cocidos agregaremos de un lado el queso y el jamón dejando la mitad de los huevos sin relleno, luego con cuidado sin que se nos rompa lo doblaremos por la mitad para cerrarlo. Lo dejaremos sobre el fuego por un par de minutos para asegurarnos que el relleno se funda y se caliente. Nuestro omelette de jamón y queso estará listo para servirse y acompañar cualquier comida o disfrutarlo solo.
COMPARTIDO CON MUCHO AMOR,
MACHI V
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