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General: ZARZUELA DE MARISCOS
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De: nania2 (message original) |
Envoyé: 17/08/2019 09:07 |
azuela de mariscos
Un platillo típico de la costa que te encantará.
(8 porciones)
Ingredientes: • 3 dientes de ajo finamente picados • ½ cebolla finamente picada • 6 cucharadas de aceite • 500 g de jitomate • 1 pimiento rojo, sin semillas • sal y pimienta • 300 g de pulpo, cocido y en trozos • 300 g de filete de calamar gigante, cocido y en trozos • 300 g de caracol cocido y en trozos • 200 g de camarones cocidos y pelados• orégano seco triturado, al gusto • 3 barras de surimi cortado en rebanadas gruesas
Preparación:
1. En una cazuela, sofríe el ajo y la cebolla en aceite caliente hasta que dore ligeramente.
2. Licua el jitomate y el pimiento.
3.
Vierte el jitomate licuado en la cazuela. Deja cocinar a fuego medio
hasta que el jitomate cambie de color y los líquidos se evaporen un
poco.
4. Sazona al gusto y espera tres minutos
más, añade los mariscos y el orégano, deja hervir a fuego suave para que
se integren a la salsa.
5. Agrega el surimi poco antes de servir.
JUANITA
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De: karmyna |
Envoyé: 18/08/2019 01:28 |
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