Conejo al ajillo

Primero partimos el conejo en trozos pequeños y ponemos a freí­rlos en una sartén con abundante aceite, a fuego lento.

Cuando veamos el conejo doradito, apartamos la carne de la sartén y en el mismo aceite freí­mos la cabeza de ajos, sin pelar y partidos por la mitad.

Pasado un minuto, incorporamos los trozos de conejo, junto con sal, tomillo y la guindilla. Cuando todo esté bien sofrito echamos por encima el vasito de vino blanco. Lo dejamos cocer a fuego lento y lo sacamos cuando la salsa haya quedado oscura.

POSTRE

Ingredientes

1 Paq. de Galletas Maria

1/2 taza de leche

2 Paquetes de Chocolate de Taza

1 lata de leche condensada

1 cucharada de Mantequilla o 1/4 de taza de leche

Elaboración

Se derrite el chocolate en una olla con la mantequilla o la leche (es de su preferencia), luego que este derretido, se le agrega la la leche condensada  y se espera a que se mezclen bien. Se deja enfriar. Aparte se van remojan  las galletas una a una en la leche (15 segundos por galletas) y se van  colocando en un bowl una capa de galletas y una capa de la mezcla de  chocolate, y asi sucesivamente hasta terminar...

Luego se mete en la nevera y se espera a que se endurezca. (2 horas) Luego a  disfrutar esta fácil y rico postre

JUANITA