Albóndigas redonditas
Las albóndigas te quedarán completamente redondas y del mismo tamaño si introduces los montoncitos de carne picada, uno a uno, en un vaso pequeño y luego lo agitas unos segundos. No te mancharás y verás cómo saldrán perfectas.
Espaguetis "al dente"
Si quieres saber cuándo están en su punto los espaguetis que estás haciendo, a los ocho
minutos aproximadamente de estar cocinándolos saca uno y tíralo con fuerza contra los azulejos de la cocina. Si se queda pegado, retíralos inmediatamente del fuego, porque eso quiere decir que ya están listos para comer o preparar como quieras; pero si, al contrario, se resbala, déjalos cocer un poco más, porque todavía no están hechos del todo. ¡Pruébalo!
Argomento precedente
Primo 