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General: COMIDA DE HOY CREMA DE ESPÁRRAGOS
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Respuesta  Mensaje 1 de 4 en el tema 
De: nania2  (Mensaje original) Enviado: 06/11/2021 11:19

Ingredientes:

1 k de espárragos verdes
1 cebolla grande picada
2 cucharadas de mantequilla.
5 tazas de caldo de pollo.
1/2 de crema de leche.
Sal y pimienta.
Queso parmesano.

Preparación:

En una olla derrite la mantequilla y agrega un chorrito de aceite de oliva. Añade las cebollas. Cuando estén doradas incorpora los espárragos cortados en trozos pequeños. Una vez que los espárragos se ablanden, agrega el caldo de pollo. Deja hervir por 20 minutos.

Seguidamente, licúa la mezcla. Regresa el licuado a la olla y añade la leche, mientras vas revolviendo a fuego lento. Prueba la sazón. Incorpora el queso parmesano y deja hervir. Retira del fuego y sirve acompañado de las puntas de espárragos, antes salteadas con un sartén con poca mantequilla.


 


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Respuesta  Mensaje 2 de 4 en el tema 
De: nania2 Enviado: 06/11/2021 11:22
INGREDIENTES:
4 tazas de harina

2 tazas de manteca vegetal
12 oz. de cerveza a temperatura ambiente
2 tazas de azucar
canela en polvo (opcional)
Cajeta (dulce de leche)
mermelada de su sabor favorito.

INSTRUCCIONES:

En un recipiente combien muy bien harina y manteca.
Agreguen las 12 oz. de cerveza y amasen muy bien.



Transfieran a una superficie plana y amasen unos segundos.

Tapen la masa con plastico y dejenla reposar unos minutos.

Hay dos maneras de hacer estas empanaditas:

La primera y la tradicional es hacer bolitas pequeñas,

usar una prensa para tortillas

y rellenarlas con cajeta, sellarlas con un tenedor.

La otra es extender un poco de la masa y utilizar un cortador de galletas para hacer las tortillitas, se rellenan de mermelada y se sellan con un pastrie cutter.



Se hornean a 350F por aproximadamente 20 minutos.

Al sacar del horno, las galletitas se espolvorean (revuelcan) en azucar, ya sea solita o con canela, como mas les guste!


Respuesta  Mensaje 3 de 4 en el tema 
De: karmyna Enviado: 07/11/2021 00:26
   

Respuesta  Mensaje 4 de 4 en el tema 
De: 2158Fenice Enviado: 07/11/2021 07:50


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