• 6 filetes finos y duros (150 g cada uno)

• Sal, pimienta, olor verde picado y orégano seco al gusto

• 3 gomas de salchicha calabresa fresca y sin piel

• 1 zanahoria pelada en tiras finas

• 1/2 pimiento verde picado

• 2 cucharadas (sopa) de aceite

• 4 tomates maduros picados sin semillas

• 1 y 1/2 taza (té) de agua o caldo

Cómo preparar la receta

Comienza por condimentar la carne con la sal y la pimienta puestas a tu gusto, corta dos chicles de salchicha en seis trozos serpenteando el resto y dejándolo en reserva. La siguiente parte es llenar cada bistec con un trozo de salchicha, agregar al relleno la zanahoria, el chile, el orégano y el olor verde. Cierra con palos o con púas de cocina y luego calienta el aceite en una olla a presión y dora ligeramente los papeles que hayas sazonado.

El siguiente paso es añadir el embutido picado y los tomates, añadir también el agua o el caldo. Después de esto, cubra la sartén y cocine a fuego lento. Después de hervir baje la llama cocinando durante 25 minutos, pero esto después del inicio de la presión. Ahora abra la sartén después de que salga de la presión y retire los papeles y espolvoree con más olor verde.

Ahora solo sirve con puré de papas o calabaza y deléitate. Esta receta tiene seis acciones y cada parte tiene 871 calorías, pero es una verdadera delicia que puedas comer moderadamente.