200 gr de arroz
200 gr de garbanzos cocidos
2 tomates
1 patata
2 dientes de ajo
aceite de oliva
sal

En una paellera o cazuela plana, calentar el aceite y freír los tomates, ajos y la patata cortada en trozos.

Añadir el arroz, el agua hirviendo (doble de volumen de agua mas una taza) y meter en el horno, a fuego medio-fuerte, durante 15 minutos.

Añadir los garbanzos cocidos y dejar hacer durante 5 minutos más. Apagar el fuego y dejar durante 10 minutos en el horno.