¿Qué ingredientes necesito para preparar muslos de pollo en salsa agridulce?
- 8 muslos de pollo.
- 200 gramos de cebolla.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
- Para la salsa:
- 30 gramos de azúcar.
- 2 cucharadas soperas de vinagre.
- 2 cucharadas de tomate concentrado.
- 2 cucharadas sopera de salsa de soja.
- 6 cucharadas de zumo de naranja.
- 1 vaso de agua.
¿Cómo se prepara muslos de pollo en salsa agridulce?
Limpiamos bien los muslos de pollo eliminando pelitos y plumitas en el caso de que los tuvieran. Los untamos con aceite de oliva y los salpimentamos.
Los colocamos en una bandeja de horno y lo horneamos durante 1 hora a 200º C.
Hacemos la salsa:
Cocinamos la cebolla cortada en juliana en una cazuela con el aceite de oliva durante 30 minutos a fuego suave, a continuación, agregamos el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja. Cocinamos a fuego suave a hasta que se reduzca y quede un poco espesa.
Una vez asado el pollo lo añadimos a la cazuela el caldito que haya soltado y lo dejamos reducir. Servimos los muslitos en una fuente o en los platos individuales y salseamos con la salsa resultante.
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