Brochetas de lomo a la japonesa Ingredientes Carne de lomo troceada para brocheta Trozos de cebolla Trozos de pimiento rojo y verde 100 ml de salsa de soja 1 cucharada de zumo de limón 2 cucharadas de miel Un poco de sake (optativo) Preparacion Preparar la salsa yakitori Mezclando en un cazo pequeño la salsa de soja con el zumo de limón y la miel (y el sake) removiendo frecuentemente y a fuego muy bajo durante unos diez minutos Insertar en pinchos de madera para brochetas trozos de lomo alternándolos con trozos de cebolla, pimiento rojo y pimiento verde Regar los pinchos colocados en una fuente con la salsa y dejar que se marinen durante un cuarto de hora, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se impregnen bien Precalentar el horno al máximo y poner al grill durante unos diez a doce minutos girándoles una o dos veces Servir con arroz blanco acompañado con un bol de la salsa yakitori que sobró Se puede utilizar tambien, pollo, carne y etc.....