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♥ RECETAS DE COCINA ♥: Brochetas de lomo a la japonesa
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Respuesta  Mensaje 1 de 1 en el tema 
De: Mary Carmen  (Mensaje original) Enviado: 01/05/2010 22:27
 

Brochetas de lomo a la japonesa

Ingredientes

Carne de lomo troceada para brocheta

Trozos de cebolla

Trozos de pimiento rojo y verde

100 ml de salsa de soja

1 cucharada de zumo de limón

2 cucharadas de miel

Un poco de sake (optativo)

Preparacion

Preparar la salsa yakitori

Mezclando en un cazo pequeño la salsa de soja con el zumo de limón y la miel (y el sake) removiendo frecuentemente y a fuego muy bajo durante unos diez minutos

Insertar en pinchos de madera para brochetas trozos de lomo alternándolos con trozos de cebolla, pimiento rojo y pimiento verde

Regar los pinchos colocados en una fuente con la salsa y dejar que se marinen durante un cuarto de hora, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se impregnen bien

Precalentar el horno al máximo y poner al grill durante unos diez a doce minutos girándoles una o dos veces

Servir con arroz blanco acompañado con un bol de la salsa yakitori que sobró

Se puede utilizar tambien, pollo, carne y etc.....



 


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