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| General: NOTICIAS CURIOSAS 30 / 9 / 2013 Choisir un autre rubrique de messages
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| De: CALIDAD  (message original) | Envoyé: 30/09/2013 11:21 | 
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 | |  |  | | De: CALIDAD | Envoyé: 30/09/2013 11:21 | 
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Una cueva de hieloDel glaciar Pastoruri en HuarazEs uno de los de más rápido retrocesoEn la Cordillera BlancaPerú es el país con el 71% de los glaciares tropicales del mundoSon una fuente de agua dulce para millones de personas
Pero el 22% de la superficie de los glaciares peruanosHa desaparecido en los últimos 30 añosDe acuerdo con un informe del Banco Mundial |  |  
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Pechugas de pollo rellenas de tomate y calabacínIngredientesPechugas de polloSal y PimientaAceitePara la salsa de tomateTomates madurosCebollaAjoUnas hojas de albahaca (Opcional)Queso ralladoUn chorrito de vino blancoCalabacínPreparaciónLimpia las pechugas de pollo y quítales la grasaCon cuidado pártelas a la mitad, añade sal y pimientaDéjalas reservadas
Limpia los tomates y pártelos en taquitosParte la cebolla en juliana, el ajo en trocitos muy pequeñosLimpia el calabacín, pélalo, y haz pequeños cubitosEn una sartén añade un poco de aceite y deja que se calienteAñade la cebolla y el ajo picado y sofríe todoUna vez que están pochadosAgrega los trocitos de calabacín y el tomateDeja que todo se cocine durante al menos unos 20 minutos a fuego lentoPasado ese tiempoAñade el vino blanco, las hojas de albahacaDeja que la salsa reduzca unos 7 minutos másApaga el fuego y añade el queso ralladoRemueve un par de veces hasta que el queso se derrita entre la salsa
Pon a precalentar el horno a 180 grados
Coge cada una de las pechugas abiertas y rellénalas con la salsa de tomate
Para que no se escape nada del rellenoTienes dos opciones1- Sujetar cada una de las pechugas con unos palillos2- Atarlas con la ayuda de un buen cordel
Ponlas en una bandeja de horno previamente engrasadaDeja que se cocinen durante unos 20 minutosUna vez estén listasHaz lonchas logitudinalesSírvelas con una buena ensalada¡Qué aproveche! |  |  |  | 
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