Ingredientes :
12 costillas de cordero
8 cucharadas de miel
1 cucharadita de ralladura de limon
1/2 cucharada de romero finamente picado
1/2 cucharada de eneldo finamente picado
3 cucharadas de manteca
el jugo de limon
sal y pimienta al gusto
Tomates rellenos de arvejas
Ingredientes :
12 tomates , rojos
2 tazas de arvejas cocidas o en conserva (sin el liquido que traen)
5 cucharadas de salsa de tomate
5 cucharadas de crema de leche
1 cucharada de mostaza
3 cucharadas de perejil cortado finamente
sal y pimienta al gusto
Huevos rellenos de atun
Ingredientes :
8 huevos cocidos duros , cortados por la mitad a lo largo
1 lata de atun
1 cucharada de cebolla rallada
2 cucharadas de crema de leche o mayonesa
1 cucharada de jugo de limon
sal y pimienta al gusto
Postres :
Suspiros
Ingredientes :
1 lata grande de leche condensada
1 lata grande de leche evaporada o leche
vainilla al gusto
4 yemas de huevo
1 taza de azucar
oporto al gusto (opcional)
3 claras de huevo batidas a punto de nieve
canela molida al gusto
Espuma Helada de chocolate
Ingredientes :
1/4 taza de chocolate en polvo
1 cucharada de gelatina sin sabor
1 lata de leche evaporada (refrigerada por varias horas) o crema de leche
1/2 taza de azucar
cerezas marrasquino y ralladuras de chocolate para decorar
Delicia de limon
Ingredientes :
3/4 taza de jugo de limon
1 cucharada de gelatina sin sabor
4 cucharadas de ginebra
3 claras de huevo batidas a punto de nieve
4 chucharadas de azucar
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