FRUTAS ROJAS CONTRA

EL ENVEJECIMIENTO

LO SABIAS ?

Moras, arándanos, grosellas, frambuesas…
cálidas, rojas y apetecibles
 ¿Te has preguntado, alguna vez,
 a que deben su color? Son los carotenoides,
ellos son los responsables de su color y no sólo de eso.

Las propiedades nutritivas de estas frutas
 son innumerables: un bajo valor calórico
por su escaso aporte de hidratos de carbono.

Especialmente ricas en vitamina C que actúa
 en el organismo como un poderoso antioxidante,
al igual que los antocianos y carotenoides.

Esta vitamina interviene, también, en la
 formación de colágeno, huesos y dientes,
glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro
 de los alimentos, ofrece, además,
 la resistencia que necesita nuestro organismo
 contra las infecciones.

En general, las bayas silvestres son
buena fuente de fibra, que mejora el tránsito
 intestinal, y de potasio, hierro y calcio.
Contienen taninos de acción astringente
y protectora cardiovascular.Además de todas estas

propiedades nutritivas que les

son comunes las frambuesas y las moras,

por ejemplo,
contienen una gran cantidad de fibra soluble, un compuesto que
incide positivamente en el colesterol y la diabetes al bloquear
la absorción de grasas y azúcares.

Las moras son de las pocas frutas que poseen vitamina E,
 un antioxidante que ayuda a proteger los ácidos grasos.
Así cuida al organismo de la formación de moléculas
tóxicas resultantes del metabolismo normal como de
las ingresadas por vías respiratorias o bucales.

Evita la destrucción anormal de glóbulos rojos,
 previene de los trastornos oculares, anemias
y ataques cardíacos. Dado que su presencia elimina
 sustancias tóxicas, ayuda a los fumadores.

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