Las batatas o camotes representan el 70% de la dieta tradicional de Okinawa, donde el promedio de vida es de 90 años. De hecho, la cocina tradicional de Okinawa consiste en mucho menos arroz que el resto de Japón, solo 1 taza al día en comparación con 4.5 tazas de ñame. Tanto las batatas moradas como las naranjas se usan en recetas, y una forma común de comerlas sería preparándolas con aceite de semillas de sésamo y cebollas verdes. 

Las papas dulces son una excelente fuente de carotenoides, potasio y vitaminas B y son mucho más nutritivas que las papas normales. Los ñames se han asociado con la salud cardiovascular y otros beneficios, que discutimos en mayor detalle aquí: Los beneficios para la salud de las batatas.

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